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N'ATTENDONS PLUS POUR ÊTRE ÉCO-RÉSILIENT.E

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NIVEAU  I

MASTERCLASS
AUTONOMIE

ALIMENTAIRE
ÉNERGÉTIQUE HYDRIQUE

NIVEAU  I

NIVEAU  I

NIVEAU  I

NIVEAU  I

NIVEAU  I

Pour cette saison 2024-25, nous vous proposons une Masterclass théorique et pratique sur

l'autonomie alimentaire, énergétique et hydrique.

C'est tout beau, tout chaud ! Et c'est aussi le résultat de cinq années de préparation !

Alors, vous rêvez d'autonomie? D'avoir un potager digne de la corne d'abondance ? De produire le plus possible votre électricité? De récolter et de filtrer un maximum d'eau ?

De sentir que vous pouvez vous passer en partie du système tout en comprenant mieux votre environnement ?

D'avoir moins d'impacts négatifs sur un monde qui devient de plus en plus foufou ? 

En tous cas, nous on a dit OUI. Sans parler d'approfondir vos connaissances théoriques sur tous ces magnifiques concepts, parce qu'on le sait, vous rêvez d'en savoir plus sur les les séchoirs solaires, les cycles de l'eau, sur l'histoire de l'agriculture,

et avouez-le, des bases en plomberie, qui cela ne tenterait pas ?

ET puis, savoir quoi faire du contenu des toilettes sèches, on en parle ?

Alors, comment cela se passe ? En 12 journées pardi !

Douze samedis étalés sur l'année 2024-2025 de 09h30 à 16h. Chaque journée sera donc divisée en théorie et en pratique.

Des visites sont également prévues pour découvrir des lieux inspirants

Et comme il s'agit d'un Masterclass (oui messieurs, mesdames, rien que cela),

nous vous enverrons des contenus théoriques à lire AVANT chaque cours

pour que ce soit ENCORE plus complet et ENCORE plus vivant ! 

En parallèle de la masterclass, nous vous invitons à mettre en pratique les solutions & méthodes acquises et à les présenter à la fin de l'année lors d'un moment d'échange!

Nouvelle formation, nouvelle formule !

On vous accompagne pour passer à l'action en mettant en oeuvre des solutions concrètes et réalistes testées pendant des années par nos soins.

Pour nous, l'autonomie n'est pas une fin en soi, mais une voie pour apprendre de nouvelles compétences

et évoluer vers un mode de vie plus sain, respectueux de soi-même, des autres et de la planète.

Et cerise sur le gâteau, ce sera l'occasion de pratiquer aussi bien au potager, qu'au verger, que d'apprendre à cultiver des chicons, des micro-greens, des champignons, tout en apprenant à dériver des gouttières, à trouver une source d'eau, à fabriquer un puits et à installer un mini système de panneaux photovoltaïque, sans parler de tout le reste !

N'attendez plus, nous on est chauffé à bloc, nom d'un poêle-bouilleur !

(Tellement chaud qu'on n'a pas résisté à déjà annoncer un joli NIVEAU II pour ce Masterclass en 2025-2026,

parce que oui, on avait TROP de choses à dire)

PARTIE I: AUTONOMIE ALIMENTAIRE

JOUR 1: Les grands concepts

- Présentation de la formation

- Les grands concepts autour l'autonomie 

- Les bases de l'agriculture 

- Etudes d'exemples inspirants

- Bases de nutrition

- Pratique : observation au potager

JOUR 2: Comment cultiver ses légumes en autonomie ?

 - Les besoins des plantes (sol vivant, fertilisation, arrosage, emplacement, dimension, soins aux plantes)

- Les méthodes de culture (pleine terre, bacs, serre, etc.)

- Les semis/graines/comment être autonome en semis & graines ?

- Les outils de l’autonomie alimentaire

- Comment être le plus autonome possible en légumes (choix des plantes, organisation, surface nécessaire, etc) ?

- Pratique : plan de plantation en autonomie alimentaire et pratique au potager

        

JOUR 3: Comment cultiver ses fruits en autonomie ?

- Le verger permaculturel, la forêt comestible & les haies fruitières.

- Quels fruits cultiver en Belgique (locaux et non-indigènes, basse-tige/mi-tige/haute-tige)& quel emplacement choisir? 

- Comment les planter & les entretenir? (irrigation, taille, fertilisation, traitements phyto-naturel, récolte)

- Pratique : plantation et taille de fruitiers, réalisation d'extraits fermentés

JOUR 4: Comment cultiver ses céréales, ses légumineuses & oléagineuse en autonomie ?

- Quelles variétés planter en Belgique et comment  les semer (préparation sol, semis, saison) ?

- Entretenir la culture

- Récolter/trier/conserver/moudre

- Quelles utilisations?

- Pratique : culture de céréales et utilisation et entretien de la faux

JOUR 5: Trois autres méthodes de production alimentaire en autonomie:

- La culture de champignon lignivores comestibles (intérieur/extérieur)

-La culture de micro-greens

-La culture de chicons

- Pratique : réalisation de 3 kits de culture à emporter

JOUR 6: Conservation des récoltes 

- Les méthodes de conservation : lacto-fermentation, stérilisation, séchage, huile/vinaigre/sucre 

- Comment utiliser au maximum ses récoltes (cuisine anti-gaspi)

- Pratique : création d'un séchoir solaire, lactofermentation

Clôture du pôle alimentaire: feedback + auberge espagnole

PARTIE II: AUTONOMIE EN EAU

JOUR 7:

- Introduction, Cycle de l’eau, pollutions de l'eau 

- Comment réduire et optimiser sa consommation d'eau 

- Récolter l’eau (pluie, puits), la stocker (mare, cuves, citernes), la transporter (pompes électriques et manuelles, pompe bélier), la filtrer (utilisation domestique & potabilisation) et l'utiliser (irrigation, automatisation)

-Pratique : Les bases de la plomberie. Création et installation d'un système d'arrosage automatisé à l'eau de pluie. Mise en oeuvre d'un puits (visite)

JOUR 8: Phyto-épuration & toilettes sèches

-Comment filtrer naturellement ses eaux usées grâce aux plantes?

-Comment valoriser ses déjections au jardin, le cas de la toilette bio-compostée?

-Pratique : Visite d'une phyto-épuration domestique et potabilisation d'eau de pluie

PARTIE III: AUTONOMIE ÉNERGÉTIQUE

JOUR 9 : Introduction et grands concepts

- L’efficience énergétique

- Produire son électricité : notions de bases en électricité, les panneaux solaires, les éoliennes, l'énergie hydraulique, les batteries et les outils low tech nous permettant de mieux gérer notre consommation et notre production.

-  Pratique : comment dimensionner, choisir, installer et gérer mon système de production d'énergie photovoltaïque.

JOUR 10: Comment se chauffer au bois de manière autonome ?

- Comment cultiver son bois et choix des essences

- Comment récolter, débiter et faire sécher son bois sans pétrole

- Les outils de bûcheronnage (manuel et électriques/thermiques)

- Les types de poêles à bois : rocket stove, poêle de masse, feu ouvert, etc

- Pratique: Utilisation des outils, réalisation d'un rocket stove, faire du feu

JOUR 11: Comment cuisiner en autonomie?

- La cuisinière à bois, les fours à bois

- Les chaudières à biomasse

- Le biogaz

- Les cuiseurs solaires

-La marmite norvégienne et le frigo du désert

- Pratique: Construction d'un four à pain en argile

JOUR 12: Exercice de fin de formation

- Présentation des exercices 

- Fête de ​clôture

PROGRAMME 2024-2025

DATES

CYCLE DE 12 SAMEDIS: 

23/11/24, 07/12/2024,11/01/2025, 08/02/2025, 15/03/2025,12/04/2025, 31/05/2025, 28/06/2025,19/07/2025, 30/08/2025, 27/09/2025, 11/10/2025

DATE

PRIX

1790 €  pour les particuliers.ières (2000 € HTVA pour les professionnels).

 

Le prix comprend :​

- Le cycle des 12 journées de formations théoriques & pratiques.

- Des supports théoriques détaillés envoyés avant chaque cours.

- Des plants & graines occasionnels.

- Des conseils personnalisés sur vos projets personnels tout au long de l'année pendant les cours.

- Des échanges, conseils et un suivi durant une année en dehors des jours de formations via whatsapp avec tout le groupe.

- L'accès à des achats groupés de matériel professionnel (plantes, outils, accessoires, etc)

- Les boissons (thé, café, infusion, eau) pour les petites pauses :).

NB: Réduction de 90€ par personne pour les inscriptions groupées (amis, couple, famille, etc.). Le prix ne doit pas être un frein ! N'hésitez pas à nous contacter si c'est le cas ;). 

Le paiement peut se faire en trois fois : un acompte de 390€ pour réserver sa place avant le début de la formation, un paiement de 700€ pour le second cours et le solde de 700€ pour le sixième cours.

- Les ateliers ont lieu de 09h30 à 16h00

- La Masterclass est ouverte à tous.tes, à condition d'avoir de l'expérience au potager (minimum 1 année) ou d'avoir suivi une de nos formations en permaculture 

- Avant chaque cours, un support théorique du cours sera proposé à la lecture (possibilité de préparer des questions pour le cours suivant).

INFOS PRATIQUES

INFOS PRATIQUES

DATES

CYCLE DE 12 SAMEDIS: 

23/11/24, 07/12/2024, 11/01/2025, 08/02/2025, 15/03/2025, 12/04/2025, 31/05/2025, 28/06/2025, 19/07/2025, 30/08/2025, 27/09/2025, 11/10/2025

VOTRE FORMATEUR

JON

Véritable passionné de Nature, de potager et de résilience écologique, je pratique et enseigne la permaculture ainsi que le maraîchage agroécologique et naturel depuis plus de dix ans après avoir effectué un Master en Ingénierie de l’Environnement. Au fil de ces années, j’ai mis au point un savoir-faire unique qui rassemble les meilleures techniques acquises en parcourant le monde et en me formant auprès des plus grands permaculteurs.rices (Jean-Martin Fortier, Purin d’Ortie & co, Terres Vivantes, la Ferme du Bec Hellouin, Pierre Rabhi et Terre & humanisme, etc.) et de précurseur.euse.s dans le domaine de l’autonomie alimentaire, énergétique et hydrique ainsi qu’en construction en habitats écologiques (Michel Rossel, Degré 47, etc.). 

 

Ma pratique se base sur un riche mélange entre connaissances ancestrales et technologies modernes, mélange qui me passionne et que je nourris et actualise sans cesse. Je teste et innove pour perfectionner mes méthodes de conceptualisation, d’installation, de production, de récolte et de conservation au potager tout en étant dans l’expérience permanente de techniques résilientes permettant de vivre dans une certaine autonomie traduite par un équilibre entre l’envie, le possible et le faisable. 

 

Et surtout, j’adore partager cela avec les autres ! D’ailleurs, ma spécialité est de rendre accessibles à tous.tes des sujets techniques en ajoutant une tonne d’anecdotes durant mes cours ;-)

Notre serre pleine de tomates prêtes à être récoltées
Notre dôme géodésique auto-construit en matériaux écologiques et recyclés

QUOI D'AUTRES ?

- La formation a lieu de 09h30 à 16h00 dans notre magnifique dôme écologique situé sur notre paisible lieu à Braine l'Alleud à côté du bois de Halle à 20 minutes en voiture du centre de Bruxelles et à 15 minutes à vélo de la gare de Waterloo et de Braine l'Alleud via des chemins champêtres. Possibilité de venir en bus TEC (114 & 115, arrêt "Chemin de la Praye"). Pour faciliter les trajets, nous pouvons vous mettre en contact avec les autres participants pour organiser du covoiturage.

- Le matériel est fourni sur place.

- Le nombre de participant.e.s est limité pour favoriser l'échange entre les participants et le formateur.

- Conformément à nos conditions générales.

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