N'ATTENDONS PLUS POUR ÊTRE ÉCO-RÉSILIENT.E
LACULTURE
DECHAMPIGNONS
Une journée pour découvrir le monde fascinant des champignons et apprendre à les cultiver !
Savez-vous qu’il existe près d’un million de variétés de champignons sur la terre et que leurs racines
(mycélium) peuvent mesurer plusieurs centaines de kilomètres ?
Vous souhaitez diversifier votre production potagère ou valoriser des espaces inutilisés
(cave, garage, balcon, sous-bois, jardin ombragé) ?
La culture de champignons comestibles peut vous aider à être plus résilient & autonome !
Cette formation vous permettra d’acquérir les bases théoriques & pratiques sur la culture champignons
en intérieur et en extérieur.
Après une formation théorique sur le monde des champignons et leurs méthodes de culture, nous aurons l’occasion de pratiquer différentes techniques adaptées à notre climat pour bénéficier de belles récoltes de champignons toute l’année !
Au programme : culture de shiitake et de pleurotes sur bûches, culture de pleurotes dans de la paille, culture de champignon de Paris en cave, clonage de champignon, reproduction du mycélium sur grain ou sur chevilles de bois.
Vous repartirez chez vous avec des kits de culture de pleurotes, de shiitake ou de champignons de Paris que vous aurez confectionnés pendant la formation.
En plus, vous apprendrez à reproduire les champignons pour pouvoir continuer à la récolter à l’infini!
PROGRAMME
PARTIE THÉORIQUE:
- Le monde merveilleux des champignons
- Botanique et vie du champignon
- Les méthodes de cultures :
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Création de mycélium à partir d'un champignon (clonage) et inoculation de grains
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Culture sur bûche
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Culture en sac/seau
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Culture en couche
PARTIE PRATIQUE:
- Inoculation de bûches
- Inoculation de sacs de paille
- Inoculation de grains/chevilles pour être autonome!
PRIX
100€ pour une journée complète (de 09h45 à 16h). Le prix comprend:
- Le cours théorique & l'atelier pratique en petit groupe.
- Les supports de cours & le matériel.
- Des kits pour faire pousser vos champignons à la la maison (sacs de culture sur paille, grains/chevilles inoculées, etc).
- Des conseils sur mesure pour vos projets potagers/champi.
- La visite du potager.
- Les thés, tisanes et cafés pour les petites pauses ;).
DATES
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VENDREDI 22/11
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LUNDI 09/12
VOTRE FORMATEUR
JON
Véritable passionné de Nature et de potager, je pratique et enseigne la permaculture et le maraîchage agroécologique depuis plus de dix ans. Au fil de ces années, j’ai mis au point un savoir-faire unique qui rassemble les meilleures techniques acquises en parcourant le monde et en me formant auprès des plus grands permaculteurs.rices. Riche mélange entre connaissances ancestrales et technologies modernes, ma pratique est sans cesse actualisée. Je teste et innove pour perfectionner mes méthodes de conceptualisation, d’installation, de production, de récolte et de conservation. Je suis également passionné de résilience (alimentaire, énergétique) et de Do-It-Yourself. Et surtout, j’adore partager cela avec les autres !
QUOI D'AUTRES ?
- La formation a lieu dans notre magnifique dôme écologique situé sur notre paisible lieu à Braine l'Alleud à côté du bois de Halle à 20 minutes en voiture du centre de Bruxelles et à 15 minutes à vélo de la gare de Waterloo et de Braine l'Alleud via des chemins champêtres. Possibilité de venir en bus TEC (114 & 115, arrêt "Chemin de la Praye"). Pour faciliter les trajets, nous pouvons vous mettre en contact avec les autres participants pour organiser du covoiturage.
- Le matériel est fourni sur place.
- Le nombre de participant.e.s est limité pour favoriser l'échange entre les participants et le formateur (max 10).
- La formation s'adresse à tou.te.s, que vous soyez totalement novice ou que vous ayez déjà des notions théoriques ou pratiques.
- Conformément à nos conditions générales.